Description
APPELLATION VIN D’ALSACE CONTRÔLÉE
Gewurztraminer – Doux- 750 ml
Vinification:
Les raisins sont exclusivement vendangés à la main.
Les grappes entières sont pressées dans des pressoirs pneumatiques pour éviter toute trituration. Les jus sont séparés pour optimiser la qualité de nos vins. Après un débourbage statique, les vins sont fermentés sous contrôle de température, puis élevés sur lies fines pendant 3 à 6 mois.
Œil: Belle robe dorée.
Nez: Arômes de rose et de pivoine, fruits exotiques et note de poivre.
Bouche: Puissant et caractéristique, ample et rond.
Servir entre 8 et 10°C.
À l’apéritif, sur les plats épicés (cuisine du monde), les poissons, les fromages forts et les pâtisseries.
À boire jeune pour profiter de sa richesse aromatique.
Avis
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