Description
Ces confitures artisanales font la part belle aux fruits, puisque n’y sont ajoutés que 38g de sucre (bio) pour 100g.
Cette recette est rendue possible grâce à la sélection drastique des variétés naturellement les plus sucrées et au tri manuel des châtaignes, une à une, de manière à n’avoir que des fruits sains, donc non-traités. Il n’y a alors plus qu’à ajouter quelques cuillères de sucre bio pour arrondir la sensation sur le palet… et pas les hanches !
A titre comparatif, les crèmes de marrons que l’on trouve dans le commerce ont un taux de sucre de 60% minimum et sont saturées d’arôme de vanille.
Le produit que nous vous proposons est labellisé AOP Châtaignes d’Ardèche pour garantir une production locale du terroir ardéchois, loin des productions importées de mauvaise qualité et qui font aujourd’hui une concurrence déloyale.
Si ces confitures peuvent se conserver pendant 3 ans, nous vous mettons au défi d’y parvenir !!
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